目前粉条粉丝加工主流分为传统漏瓢工艺、挤压工艺、涂布铺浆工艺三种，，，，，，，，三者主题工序相通，，，，，，，，但成型、口赣注出产模式差距显著。。。。。。。。

三种工艺一样之处在于主题出产逻辑一致，，，，，，，，均以纯净薯类、豆类淀粉为原料，，，，，，，，需经过调浆、糊化、冷却老化、干燥成型四大主题工序，，，，，，，，*终造成合规粉条粉丝产品，，，，，，，，且都遵循淀粉糊化、低温老化定型的食品加工道理，，，，，，，，保险产品基础品质。。。。。。。。

三者分歧之处集中在成型方式与出产成效。。。。。。。。传统漏瓢工艺依赖人为或半自动设备，，，，，，，，需增长明矾辅助定型，，，，，，，，工序繁琐、人为成本高，，，，，，，，产品粗细不均，，，，，，，，品质不不变。。。。。。。。挤压工艺选取高温高压挤压成型，，，，，，，，无需大量明矾，，，，，，，，但产品表表粗糙、易粘连，，，，，，，，口感偏硬，，，，，，，，不耐炖煮，，，，，，，，且必要大量人为开粉，，，，，，，，劳动强度大。。。。。。。。

自动涂布铺浆工艺是当下主流优选，，，，，，，，区别于前两种工艺，，，，，，，，实现无明矾出产，，，，，，，，依附自动化铺浆、恒温蒸熟、控温老化、关环干燥一体化流程。。。。。。。。全程封关式作业，，，，，，，，无需太多人为过问，，，，，，，，制品粗细均匀、表表光滑、筋路耐煮，，，，，，，，可能保留粉丝粉条原生态口感。。。。。。。。同时自动化设备可24幼时陆续出产，，，，，，，，产能翻倍、损耗极低，，，，，，，，两全品质、效能与食品安全，，，，，，，，是规；；；；；；厶醴鬯考庸さ**规划。。。。。。。。

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