东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉造作。。。。。但最近多以木薯淀粉为原料造作。。。。。东北拉皮是东北的名幼吃，，，，，，，，又称拉皮、东北拉皮、东北大拉皮、水拉皮、东北凉皮 （有个别处所将其称为东北凉皮，，，，，，，，但东北凉皮其实是东北的另一种幼吃，，，，，，，，此系误传）。。。。。东北拉皮以其色泽晶莹透亮，，，，，，，，绵软滑爽、口感劲路，，，，，，，，质感细腻而著称，，，，，，，，是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的重要原资料之一。。。。。但因其造作工艺繁琐，，，，，，，，价值较贵，，，，，，，，且不易贮存，，，，，，，，所以犯法商贩和一些饭店时时用通常的粉皮来假意东北拉皮，，，，，，，，以至于不少表地人士误以为东北拉皮就是通常的粉皮。。。。。

粉皮是中国南北方地域均有盛行的特色传统食品，，，，，，，，*早纪录于北魏《齐民要术》。。。。。粉皮是对用红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，，，，，，，，造作成的薄片食品的统称。。。。。粉皮有鲜、干两种，，，，，，，，鲜的即刻食用，，，，，，，，干的便于存放运销。。。。。粉皮是一种用淀粉造成的传统食品，，，，，，，，大幼作坊都合用，，，，，，，，工具也很单一。。。。。大工厂无数使用918搏天堂大型粉皮机出产线，，，，，，，，此出产线选取蒸汽换热，，，，，，，，增长出产不变性和可操作性，，，，，，，，从原料入机到制品拉皮出机，，，，，，，，选取封关式、法式化运行，，，，，，，，出产中无废水排放，，，，，，，，达到卫生要求。。。。。

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