从薯类中提取出淀粉后，，，，，，接下来加工时得先判断淀粉质量 —— 这关系到后续定价、选原料，，，，，，还能确定怎么存放、能放多久。。。。。不外好多刚入行的淀粉加工设备使用者，，，，，，可能对淀粉分类不太熟悉。。。。。作为贴心的设备厂家，，，，，，918搏天堂就来单一讲讲淀粉的几种常见分类步骤，，，，，，助各人急剧相识：

1. 按直观质量分，，，，，，能够分为优质、通常和劣质淀粉：

优质淀粉：没杂质，，，，，，色彩雪白，，，，，，很干燥。。。。。用它做粉丝、粉条，，，，，，制品质量好。。。。。

通常淀粉：色彩迸着质的浅一些，，，，，，可能带点幼杂质。。。。。用来做粉皮、粉带这类产品，，，，，，成效不错。。。。。

劣质淀粉：色彩差，，，，，，杂质多，，，，，，或者湿度大、甚至发霉。。。。。这种淀粉再加工的成效差，，，，，，不适合做深加工产品。。。。。若是非要用，，，，，，得先净化处置，，，，，，并且*好和其他淀粉混合着用。。。。。

2. 凭据淀粉的含水量分歧，，，，，，分为干淀粉和湿淀粉：

干淀粉：经过天然晾晒或机械烘干，，，，，，含水量通常在 13%~15%。。。。。适合远程运输，，，，，，也方便存放。。。。。

湿淀粉：是去掉纤维、蛋白质、泥沙后的淀粉乳，，，，，，经过吊滤或离心理脱水得到的，，，，，，含水量约 50%。。。。。不适合持久存放或远程运输，，，，，，*好随用随加工。。。。。

3. 凭据用处和卫生要求，，，，，，分为食用、工业和药用淀粉：

食用淀粉：卫生尺度高，，，，，，能直接用于食品加工，，，，，，好比做糕点、勾芡等。。。。。

工业淀粉：卫生要求相对低，，，，，，重要用在造纸、纺织、胶水等工业出产中。。。。。

药用淀粉：卫生和纯度要求*严格，，，，，，常作为药品的辅料，，，，，，好比胶囊、药片的填充剂。。。。。

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